生石灰是碳酸钙高温煅烧而成的。 生石灰主要成分为氧化钙，通常制法为将主要成分为碳酸钙的天然岩石，在高温下煅烧，即可分解生成二氧化碳以及氧化钙（化学式：CaO，即生石灰，又称云石）。 石灰石主要成分是碳酸钙CaCO3，而生石灰主要成分是CaO。 生石灰与水反应生成氢氧化钙Ca(OH)2,即平常说的熟石灰。 方程式CaO+H2O=Ca(OH)2
