牛肉，白菜，洋葱，西红柿，蘑菇，豆皮，葱，姜，蒜苗。
大锅牛肉汤的制作步骤：
第一步：将牛肉放在热水里焯一下，同时将葱切段，姜切片。
第二步：把牛肉和姜葱一起放进砂锅，一直炖到软烂。
第三步：把洋葱西红柿切块，白菜切段。
第四步：把豆皮切丝，蘑菇撕小块。
第五步：往汤里面放一点盐。
第六步：倒少许油，炒白菜，西红柿和洋葱。
第七步：把汤倒入锅里炖一会，撒入盐和胡椒粉。
第八步：撒上蒜苗或者香葱，再放点鸡精和香油调味。
