冰箱里面的肉怎么快速解冻？

1.铝盆解冻法，先用一只铝盆口朝下扣在案板上，将冻肉放在盆底上，再将另外一只铝盆底朝下压在冻肉上静止好身分，约5-6分钟就冻结了。要说白的是必须是铝盆，子虚操作铝的导热听命，不锈钢盆有用。

2.盐水解冻法，把冻肉放在冰箱冷藏室1-2个小时，先让冻肉变软。然后可将肉放在盐水里彻底解冻。这是因为，盐水可以加速冰的融化，而且不会孳生细菌。还可以将叉子蘸点醋叉入肉中，也可以加快解冻速度，记住，切勿用热水泡解冻。

3.微波炉解冻，家里最常用的微波炉其实还可以用来解冻冻肉。用微波炉来解冻时，一定要注意用最低档，而且要逐步加热，一开始先结冻两分钟左右，然后再根据肉的解冻情况再确定加热时间，直到完全解冻。切忌一开始就加热10分钟。

4.冷冻前先将肉切成小块或将其压成“饼状”。将肉类切成小而薄的小块，够一顿饭的分量就单独装一袋;或者将排骨等带骨的肉类平铺为“饼状”，再放入冰箱。这样就能增加冻肉的受热面积，可避免受热不均的现象，以此加快解冻速度。更好的避免肉制品多次重复解冻，而影响品质。

反复冻融肉类会滋生大量细菌，容易造成食物污染。冻之前一定要把肉切成较薄的片（如1-3厘米厚的平片），且按一次能吃完的量分包，装进保鲜袋，然后平铺在冰箱速冻格中，快速冷冻，冻硬后再放入冷冻盒。

冰箱里的冻肉如何才能快速解冻呢？今天糖果妈妈教你用家里的食盐和白醋就能轻松解决，不仅保鲜效果还特别棒！超实用的生活小窍门，居家小妙招