食材用料：蚕豆米200克、鸡蛋3个、料酒、盐、食用油适量蚕豆米炒鸡蛋的做法蚕豆去壳去皮将蚕豆下沸水锅焯烫断生，捞出鸡蛋磕入碗中，加适量料酒，打成蛋液炒锅中加油烧热，倒入蛋液炒成块加入蚕豆米，一起翻炒最后放盐，翻炒匀即可
