法律分析：需要以下证件：
1、健康证明；
2、食品卫生许可证；
3、在当地的消防部门办理的消防安全检查合格证；
4、在当地国税部门办理的税务登记证；
5、到当地工商行政管理部门办理的工商营业执照。
法律依据：《个体工商户条例》第四条 国家对个体工商户实行市场平等准入、公平待遇的原则。
申请办理个体工商户登记，申请登记的经营范围不属于法律、行政法规禁止进入的行业的，登记机关应当依法予以登记。
第八条 申请登记为个体工商户，应当向经营场所所在地登记机关申请注册登记。申请人应当提交登记申请书、身份证明和经营场所证明。个体工商户登记事项包括经营者姓名和住所、组成形式、经营范围、经营场所。个体工商户使用名称的，名称作为登记事项。
第十七条 个体工商户在领取营业执照后，应当依法办理税务登记。个体工商户税务登记内容发生变化的，应当依法办理变更或者注销税务登记。
第二十条 个体工商户可以凭营业执照及税务登记证明，依法在银行或者其他金融机构开立账户，申请贷款。金融机构应当改进和完善金融服务，为个体工商户申请贷款提供便利。《烟草专卖许可证管理办法》第三条烟草专卖局应当依照法定的权限、范围、条件和程序审批、发放烟草专卖许可证，并进行有效的监督管理。《中华人民共和国食品安全法》第二条 在中华人民共和国境内，从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许可。食品经营许可的申请、受理、审查、决定及其监督检查，适用本办法。
第四条 食品经营许可实行一地一证原则，即食品经营者在一个经营场所从事食品经营活动，应当取得一个食品经营许可证。
一、开零食店需要什么手续
1.卫生许可证
因为零食店属于食品行业，而在食品行业中，卫生许可证又是最为重要的一个证，如果没有卫生许可证的话，任何与餐饮有关的店都是不正规的，一旦被彻查，马上就会被取消经营资格、吊销营业执照并且按照法律处罚一定的款项。
2.工商营业执照
这是由工商部门颁发的最重要的一个执照，也是一个店是否是正规经营最重要的凭证。如果一家店没有办理工商营业执照的话，是不符合法律法规的，也就是没有经营资格的，就更不用说开店营业了。
3.消防许可证
消防许可证是对一家店是否安全最重要的衡量指标，不论是零食店还是其它什么店，都需要办理消防许可证，只有这样才能够保证所有与店铺有关人员的人身安全。也能够让国家和顾客放心。
二、实体零食店要怎么经营
1.吸引顾客流量
要想经营好实体零食店，吸引顾客进店消费十分重要，要有更多的人消费，才能让实体店铺的生意越来越红火。为了能够吸引更多顾客流量，零食店的选址问题就很重要了。比如：在商业区、闹市、人流密集的住宅区等地、可以获取天然的客流资源，店家可以充分利用这些优势，在发展新的顾客的同时，逐步建立忠实的消费群体。相比于将实体店铺开在偏僻无人的地方，我们把零食店开在闹市区更容易取得成功。除了重视店铺选址，经营实体零食店吸引客流还需要注意店铺的宣传营销工作。如果店铺周围的人不知道零食店，这些人自然不太可能进零食店消费，所以，对店铺进行宣传是非常有必要的。比如张贴海报、分发传单、充分利用自媒体平台的传播，对店铺进行造势宣传。
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