用温水洗两遍 然后在在锅里面加水 刚洗过的红烧肉 老抽 白糖 味精 大料 葱 姜 在从新把水烧开 一定要用小火 水也不用添的太多 用大火就把肉煮碎拉 水少一点好收汁
红烧肉不要放盐,用生抽跟老抽,糖不要放的太早,等肉煮的差不多的时候,再放,最好放冰糖,等糖完全融化了,也差不多好了,在出锅前可以看各人的口味放点味精跟盐!红烧肉,主要是吃甜,盐可放可不放!
加糖,或者加水然后把里面的汁打出来,直到不咸为止.肯定影响原味,但是没有办法.
回锅，加水炖，等肉的颜色淡一点的时候倒出去一部分汤，再添水，就好，注意第二次添水的时候水要适量
加糖啊，或者是加点水。我建议吧，你先加少许水，然后加进一些糖，防止变色。
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