甲基纤维素是一种聚合物，分子式没法给你。建议去http://baike.baidu.com/view/607798.html?wtp=tt看看
主要用于建筑施工、建材、分散性涂料、壁纸糊料，聚合助剂，除漆剂、皮革、油墨、造纸等分别用作增稠剂、粘接剂、保水剂、成膜剂、赋形剂等。如在建材上用作粘合剂、增稠剂和保水剂，在涂料工业上用作成膜剂和增稠剂，另外在石油钻探和日用化工等领域应用也较为广泛。
甲基纤维素"跟后面两样不一样，"羧甲基纤维素"还有"羧甲基纤维素钠"是一种物质，名字不同而已。
羧甲基纤维素钠可以食用，在食品工业上采用高置换度CMC作冰淇淋、罐头、速煮面的增稠剂、啤酒的泡沫稳定剂等。
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