A、甲烷用作燃料，是利用了甲烷的可燃性，需要通过化学变化才表现出来，是利用了其化学性质，故选项错误．
B、氧气用于气焊，是利用了氧气能支持燃烧的性质，需要通过化学变化才表现出来，是利用了其化学性质，故选项错误．
C、干冰用作制冷剂，是利用了干冰升华时吸热的性质，不需要发生化学变化就能表现出来，是利用了其物理性质，故选项正确．
D、焦炭用于炼铁工业，是利用了焦炭的还原性，需要通过化学变化才表现出来，是利用了其化学性质，故选项错误．
故选C．
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