在“尝试探究水温的变化对金鱼呼吸次数的影响”时， A、实验的变量是水温，A正确； B、实验组和对照组除水温外，其他条件应相同且适宜，光照、空气等条件无需考虑错误，B错误； C、温度升高或降低水温的范围应控制在20℃以上，5至10度温度太低，C错误； D、金鱼的鳃盖或口开闭1次，可计数为金鱼呼吸1次，不是2次；D错误．故选：BCD
