蛋糕面包店或餐厅消费群体所烘制包饼摊档确定，如果是像好利来蛋糕店，消费群体可能会被锁定在2000元约人口统计月薪，仿佛就像宫廷桃酥蛋糕作坊，消费群体可能会被锁定在工资千元以内人口统计数据。平民饼餐厅不是很好操作，如果价格是一样的，消费者更愿意选择煎饼果子。
