可以。
劳动仲裁是在用工单位和员工双方（或多方）产生劳动纠纷、无法达成自我协商解决时，必须由第三方依法公平裁决才能解决的一个行政手段。
《劳动争议调解仲裁法》
第二条 中华人民共和国境内的用人单位与劳动者发生的下列劳动争议，适用本法：
（一）因确认劳动关系发生的争议；
（二）因订立、履行、变更、解除和终止劳动合同发生的争议；
（三）因除名、辞退和辞职、离职发生的争议；
（四）因工作时间、休息休假、社会保险、福利、培训以及劳动保护发生的争议；
（五）因劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金等发生的争议；
（六）法律、法规规定的其他劳动争议。
概括地讲，就是不遵守合同、单方面违规违约、不承认客观事实的存在、不愿承担劳动法规定的法定义务等纠纷。
如果仅仅是讨要拖欠工资，直接到当地劳动监察大队投诉，凭身份证填写投诉登记表。
附劳动仲裁申请书样本，供参考。
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