海参如何做好吃？

1葱烧海参
材料：
冻海参1包，葱段适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，生抽适量，蚝油适量，冰糖适量，上汤适量，生粉适量
做法
1.海参解冻后洗净，然后切条焯水。
2.锅内放少量油，烧热后加入葱段，爆香后将葱段装起备用。
3.原锅中加入海参，再加入适量盐、鸡精、料酒、蚝油、生抽、冰糖、上汤，然后盖上锅盖焖至汁收。
4.加入之前爆香的葱段，翻炒后埋入稀芡即可。
2 红烧海参
材料
冻海参1包，猪肉少许，姜片适量，盐适量，生粉适量，生抽适量，老抽适量，生油适量，海鲜酱适量，蚝油适量，糖适量，料酒适量
做法
1.海参解冻后洗净，然后片成薄片焯水。
2.猪肉洗净后切成片，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、老抽、生油腌制2小时。
3.锅内放少量油，烧热后加入姜片，爆香后加入海参片翻炒，然后加入肉片炒均。
4.加入适量清水、海鲜酱、蚝油、糖，然后大火煮沸。
5.整锅连汁换到小砂煲中，小火煮至肉烂汁浓。

这位朋友你好，上尚品海参要想既好吃又有营养，我有办法，我在百度文库里有一篇文章【营养美食】海参小米粥对女性美容作用，应该可以帮到你。上尚品海参小米粥营养丰富又美味，适合各种年龄层吃，且非常简单，无需挑战你的厨艺水平。
附文章，希望可以帮到您！
相信在大多数人的美容食材列表中，很少有海参的位置，但是今天要告诉大家一个事实，海参对于润泽皮肤，美容养颜是有一定食疗功效的。
中医是从常人的实践体验总结疗效的，海参自古以来就被列为了美容泽肤的食材，中医认为，海参性温，味甘咸，有补肾、益精、消痰利湿的功能。古医书上称其能“益精髓、消痰涎、摄小便、壮阳、生百脉，”表明海参有增强体质、预防疾病、延缓衰老的作用。又称其能“养血润燥、调经养胎、助产催奶，”说明海参对妇女（特别是妊娠期和哺乳期妇女）有保养作用。
现代医学研究证明，海参富含海参多糖、多肽、海参素、海参皂甙、谷氨酸、甘氨酸、精氨酸、硒、锌、铁、碘、钙、超氧化物岐化酶（ SOD ）、硫酸软骨素等 50 多种对人体有益的营养成分。胶原蛋白是皮肤保持弹性的重要物质；上尚品海参中的胶原蛋白含量可以与传统中药的阿胶、龟板胶、鹿角胶相媲美，不仅可以生血养血、延缓机体衰老，还可使肌肤充盈、皱纹减少，减少、消除面部色斑让皮肤看起来细腻而富有光泽，并且不增肥。
上尚品海参属高蛋白食品，营养相对其它鱼肉类食品难吸收，早饭前单独食用，更有利于海参营养的吸收。早晨起来空腹将海参剁碎放入小米粥中做成海参小米粥最好。毕竟海参价格不低，大家吃海参的目的，也是看重它的营养价值，如果海参和其它食物一起食用，可能会影响营养的吸收。这种做法不挑战你的厨艺水平，切丁级别就可以。
制作方法：
1、准备材料，小米淘洗干净，上尚品海参切小段（25px宽窄），葱姜切丝，白菜切细丝；
2、养生壶中放入小米、清水，按"养生汤"按键，再按“开始/暂停”按键，养生壶开始工作；
3、 养生汤程序是60分钟，水开后，我另外设定时器40分钟，40分钟后放入切丝的白菜，再过10分钟，放入切段的上尚品海参和葱姜丝，时间到，养生壶发出“哔”的声音，可以选择保温，也可以直接喝粥；
4、倒入碗里，表面很快就结了一层厚厚的米油，大功告成，可以享用营养又富含胶原蛋白兼有美容功效的海参小米粥啦。
海参富含人体所需的多种营养成分，被中医认为具有“药食同源、阴阳双补”的食补功效，特别是被美女们亲切称为“可以吃的美容护肤品”。关键是要坚持吃才有由里到外滋补的效果。女人的秘密女人知道。