好处就是不容易得高血压，高血脂等慢性疾病。身体不容易发胖。坏处就是维持人体荷尔蒙水平和细胞运作所需的维生素A、D、E和K等，为不溶于水而溶于脂肪及有机溶剂的脂溶性维生素，他们都需要脂肪才能被人体吸收。此外，我们也需要一些脂肪酸来维持身体的操作，脂肪酸太少身体一样无法正常运作。
长期吃低糖低脂低热量的人对身体不好。
