柠檬膏制做过程有水进去了怎么办

柠檬膏制做过程有水进去了怎么办
2025-02-26 16:17:13
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回答1:

很快坏的

原料:
大的柠檬4个、冰糖500克。
做法:
1、将柠檬洗净,切成薄片。

2、一半柠檬片加入2勺清水,用料理机打成果泥。

3、再加入另一半柠檬片,打成细腻果泥。

4、果泥加入冰糖,放入炖锅里,用最小火熬3小时,停了之后再继续启动功能熬制。

5、熬制5小时后,柠檬已经变色。还要继续熬,熬的过程多次搅拌。

6、熬制15小时后,已经变成药膏色。此时基本可以,晾凉即可。

7、将熬制好的柠檬膏装入无水的玻璃瓶里,放进冰箱冷藏。

注意事项:

①制作全过程要无油无水,食用时也要用无油无水的勺子挖出。

②因为熬的时间长,所以保存时间也较长,放冰箱冷藏保存几个月也不会变坏