很快坏的
原料:
大的柠檬4个、冰糖500克。
做法:
1、将柠檬洗净,切成薄片。
2、一半柠檬片加入2勺清水,用料理机打成果泥。
3、再加入另一半柠檬片,打成细腻果泥。
4、果泥加入冰糖,放入炖锅里,用最小火熬3小时,停了之后再继续启动功能熬制。
5、熬制5小时后,柠檬已经变色。还要继续熬,熬的过程多次搅拌。
6、熬制15小时后,已经变成药膏色。此时基本可以,晾凉即可。
7、将熬制好的柠檬膏装入无水的玻璃瓶里,放进冰箱冷藏。
注意事项:
①制作全过程要无油无水,食用时也要用无油无水的勺子挖出。
②因为熬的时间长,所以保存时间也较长,放冰箱冷藏保存几个月也不会变坏