您好，二者是不同的。一个是溶液，一个是晶体。苏打水是碳酸氢钠的水溶液，医学上外用可消毒杀菌，饮用可中和人体内的酸碱平衡。小苏打则是一种碳酸氢钠白色细晶体，是一种膨化剂。
苏打水是碳酸氢钠的水溶液，可以天然形成或者用弱碱泡腾片、苏打泡腾片以及机器人工生成。苏打水含有弱碱性，医学上外用可消毒杀菌。
碳酸氢钠就是我们说的小苏打，也叫面起子，分子式为NaHCO₃ 。但是这里面不是直接加入面起子，市面上出售的苏打水大部分是在经过纯化的饮用水中压入二氧化碳，并添加甜味剂和香料的人工合成碳酸饮料。小苏打：NaHCO₃苏打：Na₂CO₃，弱碱性。苏打水其实就是碳酸水，可口可乐就是碳酸饮料的代表。纯苏打水也有，一般是瓶装，超市有得卖。
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