吃什么食物能降低低密度脂蛋白胆固醇

1、多食用鱼类（尤其是海产鱼类）、大豆及豆制品、禽肉、瘦肉等能提供优质蛋白，而饱和脂肪酸、胆固醇较低的食物。

2、多食用蔬菜、水果、粗粮等，保证适量食物纤维、维生素、无机盐摄入。尤应多食用含尼克酸、维生素c、维生素e、维生素b6等丰富的食品。

3、茄子。茄子在肠道内的分解产物，可与过多的胆固醇结合，使之排出体外。

4、大蒜:大蒜可升高血液中高密度脂蛋白，对防止动脉硬化有利。

5、洋葱及海带:洋葱可使动脉脂质沉着减少;而海带中的碘和镁，对防止动脉脂质沉着也有一定作用。 

扩展资料：

其实低密度脂蛋白偏高的原因与日常生活饮食及习惯有很大的关系，通常情况下，以下情况可引起低密度脂蛋白偏高。

1.饮食不合理。饱和脂肪和反式脂肪酸是导致体内低密度脂蛋白偏高的主要原因，而动物产品，如牛肉，猪肉，全脂牛奶和蛋黄都是饱和脂肪酸丰富的来源，而加工和油炸食品含有高浓度的反式脂肪酸。如果吃这类食品，会增加血液中的胆固醇水平，并导致其指数偏高。

2.运动少，肥胖。因为人体经常不运动，或者作为肥胖者，体内常常会有很多热量，而身体得到高于实际需要的热量，就会将多余热量储存为脂肪，引起甘油三酯偏高。

3.精神压力过大，心情郁闷。很多人倾向于吃大量脂肪类食物，饮酒和吸烟，以帮助缓解紧张情绪。所有这些都会导致低密度脂蛋白偏高。

4.遗传因素。因为基因对于血液中低密度脂蛋白的生产和处理速度发挥了关键作用。

食用含有乳酸菌的食品有助于降低体内低密度脂蛋白胆固醇的含量。

参考资料：低密度脂蛋白_百度百科

低密度脂蛋白胆固醇偏高的患者，平时可以经常的吃一些玉米以及鱼肉，尤其是海里面的鱼肉。因为这些食物当中含有比较丰富的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸是具有一定的促进血脂代谢的作用的。所以经常吃的话，也能够帮助患者降低低密度脂蛋白胆固醇。同时也建议患者经常性的吃一些绿豆、以及黄豆。因为绿豆中含有球蛋白以及多糖成分，黄豆中含有一定的植物固醇。这些成分对于低密度脂蛋白来说，也是有降低作用的。而且患者平时还需要注意不能够吃烧烤、油炸产品，也不能吃动物脂肪、内脏；要多喝水、多活动才行。

胆固醇在人体内发挥着重要的作用，但当胆固醇过高对人体危害很大，现代研究发现，动脉粥样硬化、静脉血栓等都与高胆固醇有密切相关。那我们平时应该多吃哪些食物能够降低胆固醇呢？有四类食物平时可以多吃！

少吃高脂食物如肥肉,油,奶油,花生等，少吃高胆固醇食物如动物内脏,脑髓,蛋黄,松花蛋，少吃高热量食物,如面粉,大米,巧可力,白糖,油脂等，多吃降脂食物如玉米,燕麦,洋葱,大蒜,茄子,芹莱,木耳,海带,香菇,鱼等.，可经常用山楂,菊花,绞股兰泡水喝，要加强锻练或减肥.

1、多食用鱼类（尤其是海产鱼类）、大豆及豆制品、禽肉、瘦肉等能提供优质蛋白，而饱和脂肪酸、胆固醇较低的食物。

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2、多食用蔬菜、水果、粗粮等，保证适量食物纤维、维生素、无机盐摄入。尤应多食用含尼克酸、维生素c、维生素e、维生素b6等丰富的食品。

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3、茄子。茄子在肠道内的分解产物，可与过多的胆固醇结合，使之排出体外。

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4、大蒜:大蒜可升高血液中高密度脂蛋白，对防止动脉硬化有利。

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5、洋葱及海带:洋葱可使动脉脂质沉着减少;而海带中的碘和镁，对防止动脉脂质沉着也有一定作用。 

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扩展资料：

其实低密度脂蛋白偏高的原因与日常生活饮食及习惯有很大的关系，通常情况下，以下情况可引起低密度脂蛋白偏高。

1.饮食不合理。饱和脂肪和反式脂肪酸是导致体内低密度脂蛋白偏高的主要原因，而动物产品，如牛肉，猪肉，全脂牛奶和蛋黄都是饱和脂肪酸丰富的来源，而加工和油炸食品含有高浓度的反式脂肪酸。如果吃这类食品，会增加血液中的胆固醇水平，并导致其指数偏高。

2.运动少，肥胖。因为人体经常不运动，或者作为肥胖者，体内常常会有很多热量，而身体得到高于实际需要的热量，就会将多余热量储存为脂肪，引起甘油三酯偏高。

3.精神压力过大，心情郁闷。很多人倾向于吃大量脂肪类食物，饮酒和吸烟，以帮助缓解紧张情绪。所有这些都会导致低密度脂蛋白偏高。

4.遗传因素。因为基因对于血液中低密度脂蛋白的生产和处理速度发挥了关键作用。

食用含有乳酸菌的食品有助于降低体内低密度脂蛋白胆固醇的含量。

参考资料：/baike.baidu.com/item/%E4%BD%8E%E5%AF%86%E5%BA%A6%E8%84%82%E8%9B%8B%E7%99%BD"target="_blank"title="低密度脂蛋白_百度百科">低密度脂蛋白_百度百科