老虎菜
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老虎菜是一道色香味俱全的凉拌菜，属于东北菜。用香菜与辣椒共同切丝凉拌，口味鲜香辣，清爽开胃，对于消食很有帮助。
辣椒不管与哪种菜品搭配，均不仅口味火爆，更有增强胃口、帮助消化的作用。
中文名
老虎菜
主要食材
葱，黄瓜，香菜，辣椒
分 类
东北菜，凉菜
口 味
鲜香辣，清爽利口
功 效
养生、美容、瘦身、开胃
调 料
香油、酱油、盐、味精
香菜，学名芫荽，属伞形目双子叶植物纲，是一种有特殊香气的植物，一般用作食用。原产欧洲地中海地区，我国西汉时（公元前一世纪）张骞从西域带回。
有的叫香菜，也有叫箐菜，以地方方言，有人吃足很香，但有的吃不习惯!
好像是鱼腥草也就是折耳根
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