怎样炒木耳菜最好吃

推荐一道清炒木耳菜

用料  

木耳菜    1把    蒜末    1瓣    盐    适量    鸡精    少许    

清炒木耳菜的做法  

• 木耳菜去掉老的地方，清洗干净，沥干水分。

  

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• 锅中放油，油热后加入蒜末爆香，放入木耳菜翻炒。

  

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• 翻炒至缩水后，加入适量盐翻炒均匀。

  

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• 继续翻炒片刻后，加入一丁点鸡精调味，翻炒均匀后即可装盘出锅。

  

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材料

新鲜黑木耳200g猪肉（大里肌肉）200g胡萝卜70g青葱50g姜丝15g黄甜椒45g清水50cc

做法

• 1

  准备工作：a. 新鲜木耳切除前端蒂头、稍微清洗、切成条状b. 胡萝卜去皮、切细条c. 黄甜椒直切半、去除蒂头、去籽、切细条




• 2

  d.「大里肌肉」用刀背剁一下（使肉筋断裂，食用口感较佳！），再❮顺纹❯切成细条状（保留完整肌肉纤维，口感有嚼劲！）e. 青葱切成段（把葱白、葱绿分开）f. 姜片切丝。猪肉丝用腌肉调味料拌匀; 备用。




• 3

  炒锅倒入一大匙油， 以中火烧热，倒入肉丝翻炒至完全变色; 舀起备用。原锅加入一茶匙油， 炒香姜丝及葱白（约20-30秒）。倒入胡萝卜丝翻炒约30秒。添加水、 盖上锅盖闷煮约1分钟至滚， 加入黑木耳、黄甜椒， 拌炒约1分钟 （属清脆口感， 不要炒太久变软烂！）




• 4

  添加葱绿， 快速翻炒约30秒 （保持清脆感，勿炒太久！）。倒回肉丝再翻炒一下使所有食材混合; 加入调味料拌匀即起锅

首先把木耳用温水泡了泡之后用温水用开水焯一下锅烧油切点，五花肉有开把五花肉放里放上葱姜，然后放花椒面，再放木耳放木耳，放弃生抽放点盐。出锅之前放点一帅放点位数。

你好，炒木好菜最好吃的方法就是把木耳泡发成功之后，在锅中放入大蒜，然后用大火快速翻炒。

你好，木耳你可以放点芹菜啊，肉丝啊，这些一起炒的话是非常好吃的，而且口感很好的呢