品种不同
买过火龙果的朋友都知道，光看外表是看不出区别的，只有切开才知道里面是红的还是白的。
可能很多人以为“红心”火龙果是国外引进的品种，但其实白心火龙果才是从国外引进的。因为产量高，所以市面上“白心”居多，而“红心”火龙果却是果农杂交出来的品种，并且产量少，所以比较少见。
口感不同
“白心”火龙果里面含糖量没“红心”高。喜欢吃甜的选择“红心”就对了！
热量不同
“红心”火龙果甜度通常高于“白心”火龙果，所以热量也会高一点。想减肥的朋友建议优先挑选“白心”火龙果。
营养对比
这个问题很多人关心，这两个颜色不同的火龙果营养到底哪个更高？
从价格上看，“红心”火龙果偏贵一些，“红心”火龙果里面之所以是红颜色，是因为其中甜菜红色素，这种营养物质的抗氧化能力非常强，跟维生素C的抗氧化能力相比，甜菜红色素的抗氧化能力要高出2-3倍。
而“白心”火龙果有的只是花青素，花青素同样也是一种抗氧化物质，如果大家想要吸收水果或者是蔬菜中的抗氧化物质，深色食物除了“红心”火龙果外，还有红苋菜等。
整体来说两者营养区别不大。
1、营养价值不同：红心火龙果除了在口感上更胜一筹之外，其营养价值也远高于白心火龙果。红心火龙果颜色深，胡萝卜素含量更高。胡萝卜素是对抗自由基最有效的抗氧化剂之一，有助于提高免疫力，保护眼睛晶体的纤维部分。
2、口感不同：火龙果好吃不好吃，和品种有很大的关系。一般红心火龙果比白心火龙果好吃，口感更好，其糖分达15度以上，味清甜而不腻。
3、价格不同：红心火龙果价格要比白心火龙果高。这关系到两方面的原因。一方面，如今市面上的红心火龙果一般都从越南进口，成本较高。另一方面，消费者对水果不再满足于常见的品种，红心火龙果这样的高档进口水果越来越受到青睐。同时，消费者对进口水果在安全、品质上也更加信赖。
扩展资料：
注意事项：
1、腹泻的人不要吃：火龙果略偏凉，有面色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的虚寒体质者不宜多食。
2、女性少吃：女性体质虚冷者，亦不宜进食太多火龙果。
3、来大姨妈的时候别吃：女性月经期间不宜食用火龙果，以免行经不畅。
4、这些体质的人要少吃：气郁体质、痰湿体质、瘀血体质的人群亦应少食。
5、孕妇吃要慎重：火龙果中富含植物性白蛋白，过敏体质的孕妇要慎食。
参考资料来源：百度百科-红心火龙果
参考资料来源：百度百科-火龙果
1、功效区别
红心火龙果会比白心火龙果还有更多的胡萝卜素，所以红心火龙果对于增强抵抗力和保护视力会比白心火龙果更好一些。红心火龙果比白心火龙果花青素含量更高，因此红心火龙果在抗衰老，抗自由基方面会比白心更胜一筹。
2、价格不一样
目前市场上的红心火龙果都是进口的，因此成本会比白心的火龙果贵很多，所以红心火龙果的价格会更高一些。
3、口感有差异
一般来说，红心火龙果比白心火龙果要好吃，口感更好更甜，它的糖分含量更高，甜而不腻。所以大家更喜欢吃红心的火龙果。
4、产地不同
红心火龙果是进口的。市面上进口的火龙果大多是从越南运输过来的，而白心火龙果是国产的。消费者对水果不再满足于日常生活常见的水果品种，所以红心火龙果这样的高档进口水果越来越受到大家的青睐。
参考资料来源：人民网-红心火龙果和白心火龙果的区别是什么？
红心火龙果有花青素，而白火龙果没有
红心火龙果和白心火龙果有什么区别，谁的营养价值会比较高？
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