炒米粉不粘锅的方法
这个炒米粉的方法是婆婆教的，以前做的炒米粉总是粘锅，而且很容易糊，不成条。婆婆来这里过年的时候，她做了一个炒米粉，我说我炒米粉不好，老是粘锅，她说教我一个方法，不会粘锅的，就是先把菜炒一炒再铺底这样做的炒米粉不会糊也成条，而且不会粘锅
炒米粉不粘锅的方法的烹饪制作过程
1 胡萝卜刨丝
2 椰菜洗干净
3 切丝
4 米粉泡水10分钟
5 加入生抽炒好肉沫香菇上碟备用（肉沫加入少许盐料酒、油腌制）
6 上碟
7 锅里下少许油，倒入椰菜和红萝卜丝翻炒均匀
8 加上米粉
9 盖盖中小火10分钟
10 加入炒过的香菇肉沫
11 用筷子翻拌均匀，加入适量的盐、生抽继续翻炒均匀
12 最后加入蚝油和葱段炒均匀即可
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