A、生物膜的结构特点是流动性，功能特点是选择透过性，A错误；B、桑格和尼克森在1972年提出流动镶嵌模型，B正确；C、生物膜中磷脂双分子层HE 大多数蛋白质分子是可以运动的，C错误；D、流动镶嵌模型认为蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层，并不是组成蛋白质-脂质-蛋白质的三层结构，D错误．故选：B．
