首先,一碗清汤荞麦面是小说里面的小淳的作文题,这个作文题作为小说的题目可以突出小主人公的淳朴和孝道,表达了小淳对母亲的勇敢面对苦难的敬意和对孩子爱心的感激,也表达了孩子敢于面对苦难的勇气,体现了小淳是一个勇敢而且有孝心的有志向的孩子。这对体现小说的主人公的品质是非常重要的依据;其次,就是一碗清汤荞麦面代表了苦难,它是母子三人艰难生活的写照,也是他们不幸遭遇的证明;再次就是一碗清汤荞麦面是母子三人团结一心互爱互助的生动写照,母子三人共吃一碗面是小说中最动人的场面;又次,一碗清汤荞麦面是一位母亲在极端困难的条件下为了让孩子过上一个好年而特意给孩子们解馋要的,是母爱的一种体现;还有,就是除夕之夜出来吃面,是母亲对孩子新年的一种祝福,希望孩子新的一年里顺顺当当,平平安安,万事如意;再有就是,一碗清汤荞麦面还寄托了北海亭老板的帮助同情和尊重,是一种友爱的象征;从全文情节来看,这一碗清汤荞麦面是小说全文的一个物化的主线,小说以吃第一碗面开启小说的开端,具有一种神秘感和吸引力,增加了小说的悬念,吸引了读者对母子三人神秘身份和处境的关心,为什么在晚上十点半以后才出来吃面?为什么三个人只要一碗面?则一连串的问题引起了人们对母子三人的命运的关注,体现了小说以吃面为题的主线和情节的构成;另外,从主题的角度讲,一碗清汤荞麦面是一个了解主题认识主题的一个最好的切入点和关键点,对于我们深入了解在困境中团结奋斗,走向成功的主题是一个很好的写照,也是母子三人互爱互助精神的证据。