做蛋糕学习？

1、拿出三个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别可在两个碗里，过程中不能不能沾一滴水。

2、拿出三根筷子将蛋清打成泡沫，放一点点盐，再放一勺白糖，再继续打继续打。有点稠时，再放一勺白糖，再继续打继续打，再打10多分钟，很痛苦滴，打成奶油状，筷子能立起来（如果你有打蛋器会省很多时间和力气）就可以了。

3、将放有蛋黄的碗里加两勺白糖，加三勺冒尖的面粉，加十二勺牛奶或者半袋，上下搅拌。

4、搅匀后，将一半的奶油状蛋清倒入蛋黄里，搅拌均匀后，再将另一半蛋清倒入蛋黄搅拌均匀。

5、拿出电饭锅（或者电饭煲）插电，摁下煮饭键，加热30秒，然后往锅里涂一层油，以防粘锅。

6、倒入搅拌好的东西，蹲几下锅，把气泡震出来，摁下煮饭键，2分钟就好了，这时，把毛巾捂在通风口20分钟后，再摁20分钟，跳了键就好了。

做蛋糕学习？
学技术的话，可以优先考虑喜欢的，其次考虑热门的。热门的技术学到手，对以后就业问题比较好。如果你也喜欢西点烘焙之类的专业，建议到专业的厨师烹饪学校学习，可以想到比较全面的蛋糕和糕点的做法以及配方等等，省时省力还学的扎实

要到专业的学校系统的学习下这样才能学习到真正的手艺，出去之后才能有更好的前途，选择学校的话要综合考虑师资、资质、环境设备等各方面，最好是那种办学几十年的那种，各方面都不错
西点烘焙已经成为城市里不可或缺的一个行业，随着生活节奏的加快，所以说前景还是不错的，然后，从事这个行业需要掌握烘焙技术，

想学习做蛋糕，可以到专门的学校学习，可以学到不错的蛋糕制作手艺。

你好，1.学做蛋糕是要有耐心的,一般很多人都会半途而废,特别是在学蛋糕裱花的过程中 2.还要学习比如鸡蛋、油、各种面粉的作用、用途 3.做蛋糕看似简单,也是一门很辛苦的手艺,所以要做好持之以恒的心理准备