虾青素能够降低血液中低密度脂蛋白的含量，同时防止它们被氧化，避免被氧化后的坏蛋白沉积在血管壁上以免形成动脉粥样硬化的情况，而动脉粥样硬化的下一个阶段便是对心脑血管系统产生严重损害的血栓形成，所以说虾青素对心脑血管确实有不错的保健作用。虾青素作为保健食品对心脑血管的作用是缓慢而有效的，应该选择以淡水封闭式培育的雨生红球藻为原料萃取的虾青素，如Astaking虾青素，这类虾青素纯净度较高，适合长期服用。
我现在在吃麦弗逊虾青素胶囊，是用来美白抗氧化的。但据实验研究虾青素可以通过细胞膜，清除细胞中的自由基，改善血流。对心脑血管疾病应该是有用的。
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