粗盐提纯中，过滤，舍去不溶性杂质后，剩下就是氯化钠溶液，可以采用加热蒸发的方法来得到氯化钠固体。
蒸发：
适用范围：分离溶于溶剂中的溶质。(注意：溶质须不易水解、分解、被氧化) 。
主要仪器：蒸发皿、三脚架、酒精灯、玻璃棒 。
实验步骤：
一、把蒸发皿置于三脚架上（注意：蒸发皿要放置结实稳固，防止液体倾出） ；
二、把溶液倒入蒸发皿内(注意：不要倒如过多溶液,大约占容积3/4就可以了，避免蒸发时液体溢出或溅伤人员) ；
三、点燃酒精灯加热 ；
四、在蒸发过程中用玻璃棒不断搅拌、防止由于溶液局部温度过高，造成液体飞溅；
五、蒸发时等到蒸发皿中出现较多量的固体时就停止加热,利用余热蒸干液体。
加热蒸发结晶
再结晶，是有效的提纯方法。
蒸发浓缩冷却结晶
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