菌菇炖鸡汤怎么做如何做好吃

食材用料：

鸡半只
杏鲍菇[图]杏鲍菇半个
口蘑[图]口蘑3-5个大的相克食物
香菇[图]香菇2个相克食物
姬菇小朵
干香菇[图]干香菇3-6朵相克食物
红枣[图]红枣3-5颗相克食物
枸杞[图]枸杞一小把相克食物
盐
姜片3-5片
海鲜菇[图]海鲜菇
菜谱做法：

菌菇炖鸡汤的做法图解11.鸡肉切块后冲洗干净+姜片，冷水入锅，大火煮
菌菇炖鸡汤的做法图解22.煮出脏兮兮的沫沫关火，鸡块冲洗干净
菌菇炖鸡汤的做法图解33.砂锅里装入清水，几块，干香菇，红枣，姜片，开小火。干香菇冲洗后直接入锅不需要提前泡发，这样香菇更鲜美（外婆教的，么么哒）
菌菇炖鸡汤的做法图解44.刚开始用小火是为了保护砂锅，水温上升后可以转中大火，沸腾后小火煲汤2小时。
菌菇炖鸡汤的做法图解55.期间可以准备菌菇~我买了几种市场上常见的菌菇类，金针菇不推荐太容易煮煳了~我买的菇类比较大颗所以量少~如果是很小的口蘑可以多准备几个，用盐水泡会儿清洗干净。
菌菇炖鸡汤的做法图解66.如果想逼格高一点就给香菇凹造型哇，用水果刀切个花纹~
菌菇炖鸡汤的做法图解77.准备好的菌菇~
菌菇炖鸡汤的做法图解88.将菌菇一起放入砂锅炖汤~可以中火沸腾后转小火
菌菇炖鸡汤的做法图解99.炖半小时以上，我用小火又陆陆续续炖了大半个小时
菌菇炖鸡汤的做法图解1010.撒一把枸杞，加盐，继续炖15-30分钟。
菌菇炖鸡汤的做法图解1111.成品图~金灿灿的鸡汤格外鲜美！