1、猪排骨洗净剁段油炸透;22、菜洗净切丝;33、葱姜洗净切末备用;44、粳米洗净浸泡半捞沥干水;55、粳米放入砂锅内加入约2000毫升冷水旺火烧沸;66、转火慢煮半;77、猪排骨段入锅撒青豆及其菜丝继续煮20钟;88、再加入盐、味精、胡椒粉搅拌均匀;99、稍焖片刻撒葱末、姜末即盛起食及其用
