海米白菜汤的做法
白菜叶切丝备用，菜叶大一点，菜梗细一点方便煮烂
食用油倒入锅中加热后倒入面粉调小火炒成糊糊。注意控制火候，很容易糊锅，要不停搅拌。
往炒好的面糊糊里根据要喝的量倒入适量的水煮开
当汤颜色变白往里加入金钩虾仁和白菜梗煮2分钟以后放入白菜叶
等到白菜煮的软烂以后根据口味可以放入盐和鸡精等调味料
步骤 1.白菜叶洗净在盐水中泡几分钟 2.干虾仁洗净 3.白菜切段 4.锅中加水大火烧开 5.下入干虾仁将清水煮鲜 6.下入白菜段煮熟后加入适量盐即可出锅 小贴士 干虾仁本身带有咸味，盐可以少放或不放。
将白菜心切成3厘米长、1厘米宽的条，用沸水稍烫，捞出控净水。海米用温水泡好，火腿切成1.5厘米长的条片。把香菇摘洗干净，挤干水分，一切两半。
2.锅内加入高汤。火腿、香菇、海米、白菜条、精盐，烧开，撇去浮沫，待白菜软料时加入味精，淋上 鸡油，盛入汤碗。
锅中加水，下入清洗过的海米，大火烧开
白菜选取叶子部分，切成小块
下入白菜叶，转中火煮5分钟
待白菜叶子变软后，加盐
大火再煮1分钟即可
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