主料：玉米面150克 、玉米淀粉50克、牛奶200克左右、白糖适量。
具体操作步骤如下：
把玉米面跟白面还有所有辅料都放一起，加温水和面。
两小时左右面发到全是蜂窝眼就好了。
把手沾油，捧出点面拍匀放到锅里。
等到锅热定型以后，锅底再加上点水，就像水煎包似的。
盖上上面的盖加热，把锅底下的水靠干就好了。
十多分钟左右就可以出锅了。
备注：
也可以加个鸡蛋在原料中，搅拌均匀，煎成玉米饼，吃起来有种蛋糕的味道。
加鸡蛋和不加鸡蛋口感上会有些差异。
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