所谓选配，是指猪的交配原则，确定哪头公猪和哪头母猪交配。选配和选种一样，是改良猪性状的手段。为提高猪的生产效率，应合理进行异质选配和同质选配，具体以瘦肉率为例来说明。如果某母猪的瘦肉率较低，就一定要选瘦肉率较高的公猪与其交配，这就是异质选配；但如果某母猪的瘦肉率中等，因为瘦肉率太高对猪其他的生产性能有一定的负面影响，最好也选瘦肉率中等的公猪与其交配，这就是同质选配。以此类推，可以考虑多个性状的选配。
