主料
土豆 ：4个
红尖椒 ：2根
绿尖椒 ：3根
辅料
葱段儿 ：适量
蒜末 ：少许
具体步骤
第一步
1. 土豆去皮切片儿，尖椒切段儿（注意：土豆切好以后放在凉水里待用）
第二步
2. 炒锅内倒少许油，放葱花爆锅。
第三步
3. 土豆片入锅翻炒，倒入少许水（土豆不是很好熟，而且本人切的片薄厚不一^^，所以放点儿水小炖一下，呵呵…… ）放盐。
第四步
4. 土豆片快熟的时候加入尖椒，翻炒至土豆片熟透，放入蒜末，出锅^^;
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