主料
米饭
100g
辅料
油
适量
盐
适量
耗油
适量
芹菜
1棵
胡萝卜
半条
瘦肉
100g
鸡蛋
1只
步骤
1.准备好芹菜
2.准备好胡萝卜
3.准备好瘦肉
4.准备好鸡蛋
5.胡萝卜切粒
6.芹菜切粒
7.瘦肉切粒
8.平底锅下一点油
9.打鸡蛋到平底锅煎好
10.煎好蛋用碟装好
11.把鸡蛋弄成粒状
12.平底锅下油
13.把芹菜粒、胡萝卜粒和瘦肉粒炒
14.翻炒约3分钟
15.放入鸡蛋粒炒匀，装起备用
16.米饭放平底锅炒，把结块的大团米饭弄散，不粘连
17.加入刚刚炒好的各种粒粒
18.翻炒均匀，加入盐，一点点耗油和生抽上色
19.上碟
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