疯狂晃动鸡蛋，煮熟后便得到了一个黄金鸡蛋，这是真的吗？

这个完全可信，因为我成功了，目前得分最高的答案完全是错的。希望能看到知乎的评分机制不要总是把最早发布的答案放到最顶上。首先看着就比较靠谱，instructable是一个非常靠谱的网站。原文Scrambled Eggs从作者的照片和视频来看也是非常真实的，于是就做了两个实验。

做实验之前先学习一下鸡蛋的构造科学松鼠会的文章实验A. 男士的长袜一只把鸡蛋放到短袜脚趾头一端，然后抓住袜口高速转动短袜；持续大约5分钟左右，一双袜子从两只短袜变成一长一短，估计没法穿了；

手电筒照射，鸡蛋明显非常透亮，从上方能看到鸡蛋黄在里面晃动

鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。

做实验之前先学习一下鸡蛋的构造科学松鼠会的文章实验A. 男士的长袜一只把鸡蛋放到短袜脚趾头一端，然后抓住袜口高速转动短袜；持续大约5分钟左右，一双袜子从两只短袜变成一长一短，估计没法穿了；手电筒照射，鸡蛋明显非常透亮，从上方能看到鸡蛋黄在里面晃动

打开后仔细观察，发现蛋清溶入大量气体，有许多微小气泡，说明蛋清外面的壳膜(shell membrane)已经破裂，气室(air cell)的空气融入蛋清，但是蛋黄仍然非常完整，说明蛋黄膜(Vitelline membrane)还没有破总结：事实证明这是不灵的，蛋黄膜没有破，说明转速不够快，而且注意到蛋黄是被系带固定在蛋壳上，有非常好的缓冲，必须要足够大转速才行。

鸡蛋（egg），为雉科动物鸡的卵。鸡蛋主要可分为三部分：蛋壳、蛋白及蛋黄。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近。又名鸡卵、鸡子。

然后抓住丝袜两端，利用鸡蛋的重量绕着两端形成的轴公转（唔，太学术了？）让丝袜逐渐绕紧，具体可以参见程白劳

对啊，他就把里面的鸡蛋清和蛋黄混到一块了

可能会让鸡蛋清和蛋黄混在一起

这样做会把蛋清和蛋黄混在一起

这是真的，他的蛋清和蛋黄结合起来了