A、手机是利用电磁波传递信息的，手机既是无线电发射台又是无线电接收台，该选项说法正确，不符合题意；B、体温计是利用水银的热胀冷缩的性质制成的，该选项说法正确，不符合题意；C、电炉子利用了电流的热效应，该选项说法不正确，符合题意；D、水的沸点与大气压有关，气压越高，沸点越高，高压锅就是利用增大压强从而提高水的沸点，使食物更容易煮熟，该选项说法正确，不符合题意．故选C．
