（1）碳酸钙和盐酸互相交换成分生成氯化钙和水和二氧化碳，如果恰好完全反应，溶质只有氯化钙，如果盐酸有剩余，那么溶质是氯化钙和氯化氢，故答案为：HCl；（2）取少量的滤液于试管中，再向试管中加入紫色石蕊试液或碳酸钠溶液等，现象是紫色变红色或有气泡冒出，则猜想二正确，故答案为：紫色石蕊试液或碳酸钠溶液等；紫色变红色或有气泡冒出；
