新鲜花生500克花椒1克八角4个桂皮2段小茴香1克香叶4个盐8克1. 新鲜花生外表大多有一层泥，用清水浸泡一会，用刷子刷洗，漂干净。2. 没粒花生顶端用手指捏开口即可，以便更容易入味。3. 洗干净的花生装进煮锅，倒入漫过花生双倍量的清水。4. 准备大料5. 大火煮开后转小火，将大料和盐加入锅中慢煮半小时左右即可。6. 煮好的花生泡在盐水中，等入味了更好吃。7. 待完全冷却后，密封冷藏保存。
