什么情况下名词可以修饰名词 比如beautiful girl 是不是可以用名词词性的beauty来修饰girl

不可以。

建议可以先看一下下面的解释再回来看我针对你的问题的解释。你给出的短语已经是一个符合语法的“形容词+名词”修饰组合，此时如果刻意把其中的形容词变成名词或替换成同词根的名词再来修饰另一个名词，属于冗余行为，反倒变成了不符合语法的组合。所以，beautiful girl已经足够。或者直接称呼这个beautiful girl为beauty。例如：hi, beauty! 或者hi, pretty!

此处加一个语法点：即形容词作为名词使用，方法为”the+形容词“，表示一类人一类事物等。如In the society, rich man and poor man are against each other.  其中富人和穷人，可以直接写作the rich and the poor. In the sociesty, the rich and the poor are agianst each other. 注意，beautiful这个词也可以作为名词使用，例如，Beautiful people are likely to be treated better than ugly people. 变为The beautiful are likely to be treated better than the ugly. 但是仅限于此，the+形容词。而且这些形容词像不规则动词一样，没有规律，并非每个形容词都适用于这个语法，只能记忆。

希望能帮助你。

下面是“名词修饰名词”的语法：

以名词作修饰语，简称“名词定语”（attributive nouns），在这个名词修饰名词的短语中，作定语的名词往往是说明其中名词的材料、用途、时间、地点、内容、类别等。

⒈材料

a diamond necklace 

a bamboo pole 

paper money 

⒉用途

a meeting room 

the railway staion 

water pipe 

welcome speech 

eye drops 

⒊时间

 a day bed 

the dinner party 

evening suit 

⒋地点

London hotels 

Beijing University 

body temperature 

the kitchen window 

⒌内容

a story book 

piano lessons 

oxygen supply 

the air pressure 

⒍类别

children education  

enemy soldiers 

a bus driver 

beauty和girl不能放在一起，只有特定的情况下才可以用名次修饰名词，想 a science student 就是一个科学系的学生。