食材用料
茄子一根相克食物
尖椒一个
自发粉250g
姜末1小匙
盐1/2小匙
糖1/2小匙相克食物
生抽1大匙
油2大匙
温水140ml
尖椒茄子馅饼的做法
1.茄子切小丁，尖椒切碎，姜切末
2.茄子丁、尖椒、姜末与生抽、盐、糖和两大匙油拌匀
3.下入锅中小火炒至茄子变软即可
4.温水和自发粉和匀揉成光滑的面团，盖上保鲜膜或湿布醒半个小时左右）
5.面团擀成条，切成六等分
6.取一份擀成圆饼，将两大匙馅料放在中间，包裹住，封口，再用手轻压成饼，封的不是太严也没关系，煎熟后就好了~
7.包好的饼表面涂少许清水，然后沾上熟芝麻~
8.锅烧热下一点油，把饼放入小火煎2分钟再翻面煎2分钟即可，因为馅料是熟的，所以只需要把面皮煎熟就行了
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