服务行业小规模纳税人和一般纳税人的分界线是年销售收入500万。
如果你销售收入在500万以下，那就可以选择作为小规模纳税人，就是3%的税率。小规模纳税人只要财务核算健全，即使没到500万，也可以申请成为一般纳税人。
如果你是在500万以上，那就必须成为一般纳税人，税率是6%，同时可以抵扣进项税（比如你买调味品等可以收到专票，那就可以作为进项税抵扣）。
税率与你房屋面积大小、房租多少无关，和你的销售收入和财务核算健全与否有关。
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