煲汤功效：芝麻含有维生素E和芝麻素，能防止细胞老化，还含有非常丰富的钙质，搭配黑豆、排骨煲汤，可以有效地预防骨质疏松。
黑芝麻排骨汤
材料：排骨400克，黑芝麻、黑豆各30克，枸杞、鸡精、盐各适量。
黑芝麻排骨汤的做法
1．黑芝麻、黑豆洗净备用；排骨洗净剁块汆烫后捞起。
2．把全部用料放入锅内，加枸杞、清水适量。
3．大火煮沸后，再用小火续炖至黑豆烂熟时，放入盐、鸡精调味即可。
特别提示
1、患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食黑芝麻。
2、将生黑芝麻放入冷水中，如掉色快，很有可能是被染色的芝麻。
芝麻味甘、性平，入肝、肾、肺、脾经。有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体，抗衰老之功效。可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、乳少、尿血等症。
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