如果做饭过程中,菜太咸怎么办?太酸又怎么办?

2025-02-24 17:56:20
推荐回答(2个)
回答1:

  1. 菜咸了,千万不可以放味精,因为味精(鸡精)中15%的成分就是盐。

  2. 可加适量白糖,即可解盐。

3.另外放些醋,咸味会大大减少,而且还能软化血管,帮助肠胃更好的消化。 用掺有白酒的水浸泡,有明显的去咸效果。

4.还可以放一个土豆(切成几小块)在里面就好了,多余的咸味就被吸收了,自然就淡了。

5.加个煮熟的鸡蛋或者加些牛奶。

6.加点葱、勾点欠、或者加点鸡胸肉。

7.放原材料,什么菜咸了放什么菜,还可再增加一种配菜放进去,如烧豆腐咸了,可增加一些大白菜进去再煮煮,并适当放点糖,既增加了味道,还能夺掉一些咸味。

8.作菜汤,炒另外一样菜不放盐,然后和太咸的菜拌起来炒一下。

回答2:

菜要是做咸,教你这四招,简单实用