在东北的饭桌上，一般都不少的十样菜，它们都是什么呢？

在东北的饭桌上一般都少不了的十样菜分别是溜肉段、锅包肉、东北大拉皮、铁锅炖大鹅、小鸡炖蘑菇、熏酱、排骨、杀猪菜、鱼、饺子。以上就是东北饭桌上必备的十道菜。

东北饭桌上少不了的几样菜：酸菜、猪肉炖粉条、土豆炖排骨、酸豆角、杀猪菜、豆腐炖鱼、东北大乱炖。

在东北的餐桌上看着花样特别多，但永远不会缺少的就是大葱大酱。各种各样的蔬菜，只要能蘸酱的他们都喜欢吃。还有咸菜，煎饼。

东北人热情好客，家中来了客人更是会大摆宴席，那么在东北的饭桌上，一般都不少的十样菜，它们都是什么呢？

东北人非常实诚，而他们做的饭菜就和他们的性格一样，无论是东北人还是东北菜都让他人感受到东北人浓浓的热情，而一般家里来了客人，小鸡炖蘑菇是必不可少的。这是许多人都知道的东北菜，蘑菇可以给鸡肉带来鲜味，而这道菜用到的鸡，块头不宜太大，通常生长了一年左右的母鸡最为合适。锅包肉也是东北人待客必不可少的一道菜，锅包肉十分粘稠，口感丰富，有肉的香味同时也带有酸甜味。

拍黄瓜算是一道快手菜，可以作为前菜，喝酒的时候可以就着拍黄瓜。地三鲜在东北同样非常有名，土豆、茄子与豆角，这三种食材碰撞在一起产生的口感让人垂涎欲滴，白菜是东北人家家户户过冬都会储备的一道菜，而醋溜白菜在东北属于家常菜，白菜的脆碰上了醋的酸味，这样的口感确实能够给人带来惊喜。

蚂蚁上树因为东北人的喜爱而不断推向全国，乍一听名字并不知道这是一道什么菜，其实蚂蚁上树就是粉丝和肉末煸炒，但是蚂蚁上树这个菜名给这道菜带来了许多趣味。溜肥肠也必不可少，肥肠是许多人的心头肉，当然也有人觉得肥肠有异味，溜肥肠比常规的爆炒让肥肠显得更加的爽滑，木须肉也是来东北不得不吃的一道菜，肉片与木耳以及鸡蛋一起煸炒，色香味俱全。
凉拌大拉皮、红烧茄子以及酱骨头，这些菜在东北人的餐桌上随处可见。东北人对于吃非常讲究，而菜和他们的人一样，既要量足同时也要味道美，来到东北这些菜都要尝一尝。