蜂胶检测的理化指标主要有：纯度、蜂胶乙醇浸出物含量、干燥失重、水分、挥发物、烧灼渣、pH、折光率、光密度、氧化指标。化学检测指标有：酸值、碘值、过氧化值、皂化值。定性试验有：蜂胶组分定量分析、蜂蜡和杂质含量检测等。
