隔年的黄豆打豆浆还有营养吗?

2025-03-13 08:23:29

推荐回答（5个）

回答1：

　　1、隔年的黄豆打成豆浆没营养只有毒。
　　2、原因：
　　（1）、市场上品牌豆浆机最高熬煮温度都不达100度，事实是不完全熟的。
　　（2）、干黄豆难消化，消化只有50%。生黄豆中含有一种胰蛋白酶抑制剂，进入机体后抑制体内胰蛋白酶的正常活性，并对胃肠有刺激作用。
　　（3）、黄豆不能生吃，生吃有毒。食用了不完全熟的豆浆会出现涨肚、拉肚子、呕吐、发烧等不同程度的食物中毒症状。
　　3、参考资料：

　　http://baike.sogou.com/v129611.htm

回答2：

生黄豆营养成分含量(每100克) 热量 359.0大卡碳水化合物 34.2克脂肪 16.0克蛋白质 35.0克纤维素 15.5克炒熟后营养成分会受损，蛋白质也破坏，不可以做成豆浆。也就剩下淀粉了

回答3：

豆子瘪了水分只是流失了味道没变

回答4：

你说呢，肯定没有

回答5：

有，没多大区别