阳澄湖大闸蟹是阳澄湖好还是巴城好？

还是巴城的好些，首先阳澄湖大闸蟹分为：东湖、中湖和西湖，而巴城阳澄湖大闸蟹就在东湖。阳澄湖大闸蟹生长环境的最宜水深为2米左右，太深或太浅都影响蟹的品质。阳澄湖的地理地质和水文特点，分为西湖（属苏州，4米水深）、东湖（属昆山，2米水深）、北湖（属常熟，3—5米水深）三处，历史上一直以东湖的水生植物长得疏密得当，东湖的大闸蟹也是幸运的，从蟹苗起它们就生长在碧波荡漾的阳澄湖东湖而那里水草丰盛、阳光充足，成就了现在的巴城阳澄湖大闸蟹。

苏州、巴城阳澄湖大闸蟹的区别：

目前我国有苏州和巴城两种阳澄湖大闸蟹，也就是说正宗阳澄湖大闸蟹有两种身份，你知道他们的差别吗，这两者存在很大的差别。

市面上区别两种大闸蟹的方法是通过阳澄湖大闸蟹防伪证书差异来区分的，阳澄湖大闸蟹产区分属不同的行政区域，因此行业协会有两个：一个是苏州阳澄湖大闸蟹蟹业协会另一个是昆山市巴城镇阳澄湖蟹业协会。这两个协会分别为各自属下的养殖户颁发正宗阳澄湖大闸蟹防伪戒指正宗阳澄湖大闸蟹身份证，每只螃蟹都有一个唯一编码的证书，所以阳澄湖大闸蟹防伪证书也有两种。

从时间上来说： 昆山巴城离上海近，依托大闸蟹搞餐饮经济也较早，知名度、客流量最大。

现在市面上出现苏州、巴城、唯亭、相城莲花岛、常熟等各地的阳澄湖大闸蟹，各地都分分说自己的最好， 甚至还出现攻击诋毁其它地区品牌的大闸蟹情况。

但是讲到底，都是江南湖水系里面长大的，有区别，但不会大到哪里去。更别说同是苏州地界上的了，所以 大闸蟹都是差不多的，区别就在于餐饮经济的发展水平。

　　苏州、巴城阳澄湖大闸蟹的区别 　　目前我国有苏州和巴城两种阳澄湖大闸蟹，也就是说正宗阳澄湖大闸蟹有两种身份，你知道他们的差别吗，这两者存在很大的差别。 　　市面上区别两种大闸蟹的方法是，通过阳澄湖大闸蟹防伪证书差异来区分： 　　阳澄湖大闸蟹产区分属不同的行政区域，因此行业协会有两个：一个是苏州阳澄湖大闸蟹蟹业协会另一个是昆山市巴城镇阳澄湖蟹业协会。这两个协会分别为各自属下的养殖户颁发正宗阳澄湖大闸蟹防伪戒指正宗阳澄湖大闸蟹身份证，每只螃蟹都有一个唯一编码的证书，所以阳澄湖大闸蟹防伪证书也有两种。 　　其实成熟了的大闸蟹都很好，如果非要说哪个更好，那还真是一件很难评论的事性。 　　从时间上来说： 昆山巴城离上海近，依托大闸蟹搞餐饮经济也较早，知名度、客流量最大。 　　现在市面上出现苏州、巴城、唯亭、相城莲花岛、常熟等各地的阳澄湖大闸蟹，各地都分分说自己的最好， 甚至还出现攻击诋毁其它地区品牌的大闸蟹情况。 　　但是讲到底，都是江南湖水系里面长大的，有区别，但不会大到哪里去。更别说同是苏州地界上的了，所以 大闸蟹都是差不多的，区别就在于餐饮经济的发展水平。

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1、首先阳澄湖大闸蟹分为：东湖、中湖和西湖，巴城阳澄湖大闸蟹就在东湖。

2、阳澄湖大闸蟹生长环境的最宜水深为2米左右，太深或太浅都影响蟹的品质。阳澄湖的
地理地质和水文特点，分为西湖（属苏州，4米水深）、东湖（昆山，2米水深）、北湖（常熟，3—5米水深）三处，历史上一直以东湖的水生植物长得疏密得
当，东湖的大闸蟹也是幸运的，从蟹苗起，它们就生长在碧波荡漾的阳澄湖东湖、那里水草丰盛，阳光充足，成就了现在的巴城阳澄湖大闸蟹。

3、为何同是阳澄湖大闸蟹，怎么还要有东湖、中湖和西湖之分。大闸蟹全国都在养殖，但惟独阳澄湖大闸蟹最富盛名，这与阳澄湖独特的地理自然条件有着非常紧密的联系。同样的道理，阳澄湖东湖的大闸蟹又是阳澄湖大闸蟹中的极品，自然也是名不虚传，拥有确凿的科学依据。所以对于购蟹者来说，品蟹当然首选阳澄湖大闸蟹。但是对于想要品好蟹的资深饕客来说，东湖大闸蟹可是千万不能错过的。

阳澄湖大闸蟹是分为两种，因为地域的原因，有巴城阳澄湖大闸蟹协会和苏州阳澄湖大闸蟹协会，他们都是正宗的阳澄湖大闸蟹
其实他们都差不多，不过我更倾向巴城阳澄湖大闸蟹，巴城属于昆山，是昆曲的发源地，而且吃蟹的文化源远流长，听昆曲品黄酒吃螃蟹，多么有诗情画意啊！

作为一个在南方的苏州人，广州附近的顺德创造了很多叫得响的品牌。深刻感觉到苏州这方面做的很不够，不团结，同样一个湖里的螃蟹却要分你的，他的，各自找一堆理由都说自己的好，还要常熟的，园区的，昆山的，还搞了两个协会各自做认证，确实这里面存在着利益，别看现在很出名，将来别的地方的人抱团来抢占市场，损失的是阳澄湖大闸蟹这个品牌，人民网上看到一段话，在同一个阳澄湖里养出来的蟹，难道因为养殖户加入了不同的协会，贴上了不同的牌子，就变样了吗？”