A、细胞质具有流动性，能加速细胞内外物质的交换，不符合题意．B、C、液泡里含有细胞液，含有各种有味道的物质，以及营养物质等，如西瓜的汁液中含有大量的营养物质，有甜味，就是细胞液，位于液泡中，故C正确．D、细胞核中有遗传物质，对于生物的遗传具有重要的意义，不符合题意．故选：C
