豆角加土豆怎么炒

2025-03-05 01:06:33

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　　豆角加土豆炒法

　　食材主料
       土豆，1个豆角200g。
     辅料
        辣椒适量，葱适量，蒜适量，盐适量，酱油适量，味精适量，花椒适量。
       步骤：
      1. 豆角用放炒锅，煮开水烫一遍。
       2.把豆角沥干水分，切成小段。
        3.土豆切成片，用水洗去淀粉。
       4.辣椒、葱切小段，蒜拍碎。
      5.锅内放油把辣椒、葱、花椒爆炒出香味。
       6.放入切好的土豆片。
      7.待土豆快炒好时放入烫好的豆角，加盐、酱油继续翻炒。
     8.待土豆和豆角都入味时放蒜末翻炒片刻加味精盛出即可。

　　豆角的味道与土豆非常的相配，两者的风味混合在一起之后，将产生芳醇的味道，颇讨人喜欢，是家庭最常用搭配的家常菜。

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回答5：

把豆角切段，土豆切条，先炒豆角炒到5-6成熟，加入土豆一起炒，再炒过程中稍微加一点水，大约炒到火候尝一下，再加入盐酱油翻炒之后就熟了