羊奶做成酸奶是温性的，而且羊奶喝多了其实容易上火，不应该多喝，平时只要少量的饮用一些就可以了，营养价值还是挺高的。
羊奶对人是非常好的，有很多的孩子以前的情况下都在喝着羊奶长大的，所以做成酸奶应该属于温性的，对人体应该是非常好的，比那种勾兑的应该要健康很多。
《本草纲目》记载羊奶为温性，更温补。而现代医学也证明羊奶在胃中形成的凝乳颗粒细软且呈碱性，更温和，且具有极大缓冲性，让胃更舒服，适合身体虚弱人群。
富含益于肠道的乳酸菌
羊奶通过发酵后，诞生了大量有益肠胃的乳酸菌，可以帮助促进肠道蠕动，增加肠道活力，促进消化，润肠通便。
回答
当然可以，发明时用的就是羊奶！
最初的酸奶可能起源于偶然的机会。那时羊奶存放时经常会变质，这是由于细菌污染了羊奶所致，但是有一次空气中的酵母菌偶尔进入羊奶，使羊奶发生了变化，变得更为酸甜适口了。这就是最早的酸奶。牧人发现这种酸奶很好喝。为了能继续得到酸奶，便把它接种到煮开后冷却的新鲜羊奶中，经过一段时间的培养发酵，便获得了新的酸奶。
简便的酸奶制作方法：将羊奶烧开，到入洗净不带油渍的容器内，待羊奶放至温热时，将一小盒原味酸奶倒入搅匀，盖上容器盖，夏天放置八小时左右就做成了。酸奶做成后放入冰箱冷藏室内，吃起来效果更好，同时酸奶不至于越变越酸。
需提醒的是：
1.羊奶量为够你喝两天为宜，约500毫升，做多了放置的时间过长，酸奶会变得太酸，那样就不好喝了。
2.容器最好选市场上卖的那种冰箱和微波炉兼用保鲜盒，这种容器密封效果好，酸奶不易变质。
3.做酸奶时不要放糖，吃时再放口感更好。
羊奶和牛奶做成酸奶，无非就是当上发酵乳进行发酵，再进行高温杀菌。应该是温性的。没有啥变化。
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