一风堂菜单上有个叫做替玉的东西,那个就是博多拉面所特有的加面服务,如果你拉面没有吃够,只要碗内还有汤剩余,就可以追加个替玉,当时是要钱的哈,现在有两种量的替玉可以选。
我倒是很少加面,每次吃都管够,不过我也蛮欣赏楼上说的这个替玉的
我也点过一次替玉,就那次吃的他们家细面,据说细面是博多拉面最大的特色之一,果不其然,真心不错,面很有韧劲,一股面吸收了大量汤汁,变得很滑很顺溜,滋溜滋溜,吃起来就停不下来啊,所以加了个替玉,服务员会温馨提示替玉的面也是有多种硬度可以选的喔,这个就随喜好而定啦 。