紫包菜当然可以生吃了。可以把紫包菜切成丝凉调一下。也可以吧紫包菜撕成小块，跟黄柿子椒、黄瓜、油炸花生米、香菜等拌在一起做成大拌菜。这样做既保留了紫甘蓝含有各种的维生素，而且爽脆可口特别好吃。
紫包菜当然可以生吃，含有丰富的花青素，抗氧化之王，生吃可以最大程度地利用，但一定要用淡盐水浸泡杀菌，这样吃得才安全，健康
能啊，切丝，凉拌一下就能吃
